Giống: Có thể là rượu vang đơn (được làm từ một giống nho duy nhất như Cabernet Franc, Petit Sirah hoặc Cabernet Sauvignon) hoặc rượu vang pha trộn từ nhiều giống.  Do đặc trưng về điều kiện thổ nhưỡng và cách thức chế tạo rượu vang của từng quốc gia, khu vực nên chất